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梅雨の時期って食中毒注意報が出ますよね!

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2019年7月19日

梅雨の時期って食中毒注意報が出ますよね!

みなさん、梅雨のこの時期に体調を崩していませんか?
梅雨の頃から夏いっぱいは、食中毒を起こしやすい

『細菌&ウィルス』が増殖しやすい季節です。

そこで、食中毒の原因と予防を書いてみます。


食中毒は、原因となる『細菌&ウイルス』が食べ物に付着し、

体内へ入ることによって発生します。

食中毒を防ぐため『細菌』の場合は、

1)『細菌』を食べ物に「つけない」、

2)食べ物に付着した『細菌』を「増やさない」、

3)食べ物や調理器具に付着した『細菌』を「やっつける」

という3つのこと事に気を付けましょう。

『ウイルス』の場合は、

1)『ウイルス』を「持ち込まない」

1)「ひろげない」ことが重要です。

もし必要なら医療機関などにも相談してくださいね。

一番簡単な予防方法は手をよく洗う事です!
インフルエンザの時もそうですが、

『細菌&ウイルス』が付着した手が一番の『運び屋』です。

料理をする前にキッチンや使う道具を洗ったり消毒することも

食中毒を防ぐ重要な作業です。

また、残った料理などを冷蔵庫に入れずにおいておくと

『細菌&ウイルス』が繁殖してしまいます!
鍋ごとまたは他の入れ物に移して

冷蔵庫や冷凍庫で保存しましょう。

冷蔵庫や冷凍庫だと『細菌&ウイルス』も増えませんよ!

でも、冷蔵庫の場合はできるだけ早く食べてください!

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